Le vin issu de la Roussanne pure est d’une qualité extraordinaire. Il s’en dégage un arôme délicat rappelant celui, du café, du chèvrefeuille, de l’iris et de la pivoine. Le goût de ce vin s’améliore en vieillissant. Planté en 1988, notre Roussanne fait la base de nos cuvées « Le Chemin des Garennes » et « Château Capion ».

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