Château Capion

Notes de dégustation

Une robe sombre et violine. Un nez expressif et puissant. Une attaque sur le fruit, prolongée par des notes d’épices, avec une finale aux tanins élégants. A déguster sur une viande grillée ou une échine de porc confite accompagnée de légumes de saison. Cette cuvée exprime toute la richesse du terroir des Terrasses du Larzac.

“Ce Terrasse du Larzac 2016 aux teintes d’encre est intensément concentré et riche, avec des tanins souples mais abondants et corsés en bouche. Les violettes et les framboises reprennent des notions de garrigue, finale soyeuse.”

Joe Czerwinski, Wine Advocate