Zéfir est un rosé gastronomique avec une bouche légèrement saline. Le nez est aromatique et délicat. L’élevage en fût lui confère une belle structure. Tension et fraîcheur accompagnent les notes de fruits frais. A déguster sur un poisson grillé ou une viande blanche accompagnés de légumes saisis. Servir entre 11 et 14°C.