Château Capion Blanc 2018
Découvrez notre grand vin Château Capion en blanc !
AOP Languedoc
55% Roussanne - 30% Viognier - 15% Bourboulenc
Potentiel de garde de 15 ans
À déguster accompagné de poissons, fromages ou d’un mi-cuit de thon frais au sésame.
Livraison gratuite à partir de 95€ / Retrait gratuit au Château
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Dégustation : Robe couleur dorée. Le nez est complexe, dominé par des arômes d'acacia et de miel. La bouche est ample avec une belle tension. Des notes iodées et minérales s'ajoutent en fin de bouche.
Accord mets & vins : Poissons, fromages, mi-cuit de thon frais au sésame.
Température de dégustation : 11°C – 14°C
Potentiel de garde : 15 ans
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Cépage(s) : 55% Roussanne - 30% Viognier - 15% Bourboulenc
Appellation : AOP Languedoc
Sol : Calcaire et galets dans le sous-sol
Vinification : Cépages vinifiés séparément ne cuves niox thermo régulées. Stabulation à froid, débourbage et départ en fermentation maintenue entre 16°C et 18°C.
Élevage : 8 mois en fûts de chêne de 500 litres.
Les notes aromatiques
