Nos vins blancs

Découvrez nos vins blancs, véritable ode à la diversité, ils incarnent la générosité et l’élégance du Sud.

Château Capion 2018


AOP LANGUEDOC / ROUSSANNE - VIOGNIER - BOURBOULENC

Élégance et longueur en bouche pour ce grand vin du Languedoc

Nez très élégant et profond d’épices, de caramel, de chêne grillé, de feuilles de thé et de fruits à noyau. La bouche est somptueuse, avec des notes de pêche, d’agrumes, de vanille, de noix de coco, de fleurs et une fine acidité. Très long, juteux et succulent. Une joie à boire.

DECANTER WORLD WINE AWARDS

Nous sommes ravis de vous présenter notre Château Capion Blanc 2018, un vin parvenu à son apogée, révélant une intensité remarquable.

Chemin des Garennes 2022


Vin fruité et raffiné, véritable reflet du terroir du Languedoc

AOP LANGUEDOC / ROUSSANNE - VERMENTINO - VIOGNIER - MARSANNE - CLAIRETTE

Au nez, quelques notes lactiques et des arômes de yaourt à l'abricot. Concentration de fruits confiturés en bouche.

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Domaine de Capion 2023


IGP SAINT-GUILHEM-LE-DÉSERT / CHARDONNAY

Chardonnay vif et gourmand, délicatesse pour notre monocépage

Très brillant et boisé, le nez dévoile des arômes d’agrumes balancés par des notes briochées et toastées. La bouche est élégante, riche et la finale mûre.

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Zéfir by Capion 2022


Vif et fruité, c’est un souffle de fraîcheur à chaque dégustation.

IGP PAYS D’OC / ALBARIÑO

Arômes légers d'abricot, de pêche et de notes d'ananas. Minéral en bouche, acidité juteuse. Bien travaillé.

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Songe d’Éocène 2016


Cuvée exceptionnelle du Château, un blanc rare et puissant

AOP LANGUEDOC / ROUSSANNE - BOURBOULENC - VIOGNIER

Mi-doré, le vin présente d’élégantes notes aromatiques d’abricot, de crème, d’herbes sauvages et de foin… Sa finesse et sa fraîcheur sont impressionnantes…

ANDREW JEFFORD

Nous vous dévoilons notre Songe d’Éocène en blanc de 2016, un vin d'une rareté exceptionnelle, offrant une intensité et une profondeur unique pour une expérience gustative mémorable.

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