Nos vins blancs
Découvrez nos vins blancs, véritable ode à la diversité, ils incarnent la générosité et l’élégance du Sud.
Château Capion 2018
AOP LANGUEDOC / ROUSSANNE - VIOGNIER - BOURBOULENC
Élégance et longueur en bouche pour ce grand vin du Languedoc
Nez très élégant et profond d’épices, de caramel, de chêne grillé, de feuilles de thé et de fruits à noyau. La bouche est somptueuse, avec des notes de pêche, d’agrumes, de vanille, de noix de coco, de fleurs et une fine acidité. Très long, juteux et succulent. Une joie à boire.
DECANTER WORLD WINE AWARDS
Nous sommes ravis de vous présenter notre Château Capion Blanc 2018, un vin parvenu à son apogée, révélant une intensité remarquable.
Chemin des Garennes 2022
Vin fruité et raffiné, véritable reflet du terroir du Languedoc
AOP LANGUEDOC / ROUSSANNE - VERMENTINO - VIOGNIER - MARSANNE - CLAIRETTE
Au nez, quelques notes lactiques et des arômes de yaourt à l'abricot. Concentration de fruits confiturés en bouche.
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Domaine de Capion 2023
IGP SAINT-GUILHEM-LE-DÉSERT / CHARDONNAY
Chardonnay vif et gourmand, délicatesse pour notre monocépage
Très brillant et boisé, le nez dévoile des arômes d’agrumes balancés par des notes briochées et toastées. La bouche est élégante, riche et la finale mûre.
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Zéfir by Capion 2022
Vif et fruité, c’est un souffle de fraîcheur à chaque dégustation.
IGP PAYS D’OC / ALBARIÑO
Arômes légers d'abricot, de pêche et de notes d'ananas. Minéral en bouche, acidité juteuse. Bien travaillé.
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Songe d’Éocène 2016
Cuvée exceptionnelle du Château, un blanc rare et puissant
AOP LANGUEDOC / ROUSSANNE - BOURBOULENC - VIOGNIER
Mi-doré, le vin présente d’élégantes notes aromatiques d’abricot, de crème, d’herbes sauvages et de foin… Sa finesse et sa fraîcheur sont impressionnantes…
ANDREW JEFFORD