Chemin des Garennes rouge 2019
Gourmandise et finesse pour notre Chemin des Garennes 2019.
AOP Terrasses du Larzac
60% Syrah - 20% Grenache - 10% Mourvèdre - 10% Cinsault
Potentiel de garde : 10 - 15 ans
À déguster accompagné d’un barbecue, agneau ou boeuf avec des légumes de saison.
Livraison gratuite à partir de 95€ / Retrait gratuit au Château
-
Dégustation : Nez aux notes de garrigue et fruits mûrs noirs. La bouche est voluptueuse et puissante aux arômes d’épices, de poivres avec une finale sur des notes de fraise des bois et griotte.
Accord mets & vins : Barbecue, agneau ou boeuf avec des légumes de saison.
Température de dégustation : 11°C – 14°C
Potentiel de garde : 10 - 15 ans
-
Cépage(s) : 60% Syrah - 20% Grenache - 10% Mourvèdre - 10% Cinsault
Appellation : AOC Terrasses du Larzac
Sol : Argilo-calcaire
Vinification : Cépages vinifiés séparément en cuves inox thermo- régulées. Macération pelliculaire à froid, maîtrise des températures entre 18°C et 20°C.
Élevage : Cuves inox thermo-régulées et fûts de chêne pendant 12 mois
Les notes aromatiques
