Magnum 1,5L - Le Songe d’Eocène Blanc 2017

169,00 €

Vendu avec son coffret en bois.

Découvrez notre somptueux Songe d’Eocène en blanc.

  • AOP Languedoc

  • 70% Roussanne - 20% Bourboulenc - 10% Viognier

  • Potentiel de garde : 20 ans

  • À déguster avec un tartare de poisson à chair blanche aux zestes d'agrumes.

Livraison gratuite à partir de 95€ / Retrait gratuit au Château

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  • AOP Languedoc

  • 70% Roussanne - 20% Bourboulenc - 10% Viognier

  • Potentiel de garde : 20 ans

  • À déguster avec un tartare de poisson à chair blanche aux zestes d'agrumes.

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  • AOP Languedoc

  • 70% Roussanne - 20% Bourboulenc - 10% Viognier

  • Potentiel de garde : 20 ans

  • À déguster avec un tartare de poisson à chair blanche aux zestes d'agrumes.

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  • Dégustation : Une belle sensation de fraîcheur avec une bouche où se mêlent des notes florales et d'agrumes. La tension présente tout au long de la dégustation est accompagnée d'une finale ronde et délicate.

    Accord mets & vins : Tartare de poisson à chair blanche aux zestes d'agrumes.

    Température de service : Entre 8°C et 12°C

    Potentiel de garde : 20 ans

  • Cépage(s) : 70% Rousanne - 20% Bourboulenc - 10% Viognier

    Appellation : AOP Languedoc

    Sol : Calcaires denses et cailloutis en sous-sol

    Vinification : Cépages vinifiés séparément en cuves inox thermo- régulées. Stabulation à froid, débourbage et départ ne fermentation alcoolique maintenue entre 15° et 18°C.

    Élevage : 8 mois en fûts de chêne de 500 L.

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