Château Capion Rouge 2017
Découvrez le grand vin du Château Capion en rouge.
AOP Terrasses du Larzac
60% Syrah - 30% Grenache - 10% Mourvèrdre
Potentiel de garde : 20 ans
À déguster sur une viande grillée, accompagnées de légumes de saison.
Livraison gratuite à partir de 95€ / Retrait gratuit au Château
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Dégustation : Robe sombre et violine avec un nez expressif et puissant. La bouche est complexe avec une belle ampleur et des tanins soyeux. L'attaque est sur le fruit, prolongée par des notes épicées.
Accord mets & vins : Viande grillée, accompagnée de légumes de saison.
Température de service : Entre 17 et 19°C
Potentiel de garde : 20 ans
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Cépage(s) : 60% Syrah - 30% Grenache - 10% Mourvèrdre
Sol : Argilo-calcaire
Vinification : Cépages vinifiés séparément en cuves inox thermo régulées. Macération préfermentaire à froid, cuvaison de 12 à 28 jours avec maîtrise des températures.
Élevage : 18 mois en fûts de chêne de 600 litres.
Les notes aromatiques
